Vivement la galette ! |
Auteurs | Amiel, Vincent (Auteur) PAYEN, CLAIRE (Illustrateur) |
Edition | Larousse : [Paris] , DL 2019 |
Collation | 1 vol. (112 p.) |
Illustration | ill. en coul. |
Format | 26 cm |
indice Dewey | 641.865640 |
ISBN | 978-2-03-597834-9 |
Prix | 12,90 EUR |
Langue d'édition | français |
Sujets | Gâteaux des Rois |
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Résumé : Vous adorez la galette des rois mais vous pensez qu'elle se résume à une pâte feuilletée fourrée de frangipane ' Les recettes que vous allez découvrir dans ce livre risquent de vous surprendre et vous faire défaillir de plaisir !Vous y retrouverez bien sûr les délicieux grands classiques à la frangipane ou à la crème pâtissière, mais aussi des versions fruitées ou exotiques, ainsi que des recettes plus étonnantes... Sans oublier les galettes provençales ! Que vous soyez pâtissier débutant ou chevronné, vous pourrez les réaliser facilement grâce aux recettes de base expliquées en pas à pas.
Notes : Index
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